Créations bois pour le Chef Jérémy Coirier du Castel Marie-Louise.

Les supports en bois destinés à recevoir les amuse-bouches du chef Jérémy Coirier du Castel Marie-Louise sont sortis de l'atelier.

Contraste et sobriété pour supporter les couleurs des amuse-bouches du chef Jérémy Coirier.

Du bois bichonné.

Ces créations bois sont toutes issues de chutes récupérées puis elles sont façonnées et poncées avec patience avant d'être marquées à la gouge comme pour dessiner le sable façonné par le vent.

Huilé puis poli, les formes qui en ressortent sont toutes différentes ainsi chaque support est unique.

Le passage de la gouge apporte comme un aspect d'écailles.

Une pièce éco-responsable.

La proposition au chef Jérémy Coirier du Castel Marie-Louise était de créer des supports avec des chutes de bois afin d'être le plus sobre possible dans cette production.

J'ai eu l'immense chance de récupérer du bois qu'une amie m'a gentiment ramener à l'atelier et c'est avec une partie de ce bois que j'ai pu réaliser ces présentoirs.

Huilés avec une huile homologuée pour le contact alimentaire et polis.

Un objectif commun de création !

Une partie des 40 pièces réalisées pour la table du Castel Marie-Louise.

Le Chef Jérémy Coirier présente ses amuse-bouches.